SIFITLab è il laboratorio della Società Italiana di Fitoterapia che opera come gruppo di lavoro all’interno dell’Università degli Studi di Siena e attraverso altri Atenei (UniMORE, UniPR) in cui svolgono ricerca e docenza i membri attivi del laboratorio.
Il laboratorio della S.I.Fit. è attualmente supervisionato dal Dott. Giovanni Isoldi, mentre la Dott.ssa Giulia Baini ha la direzione scientifica e la gestione operativa.
SIFITLab coordina in proprio progetti di ricerca o funge da raccordo tra i gruppi universitari.
SIFITLab si sta attualmente occupando di progetti di ricerca sulla sicurezza dei prodotti vegetali secondo le richieste EFSA e della Commissione, in particolare droghe contenenti idrossiantreaceni, riso rosso fermentato e botanicals contenenti berberina. Per questi progetti, SIFITLab collabora attualmente con EHPM e FEI.
SIFITLab è attivo poi sul controllo di qualità dei fitoterapici alla luce della più attuale normativa. A tale proposito il laboratorio ha ulteriormente ottimizzato e validato le analisi delle monacoline, K e totali, sui prodotti di riso rosso fermentato, la quantificazione dei curcuminoidi nei prodotti di curcuma, la quantificazione della EGCG nei prodotti di tè verde e l’analisi delle droghe contenenti idrossiantraceni.
SIFITLab, infine, offre consulenza tecnica, regolatoria e scientifica ad aziende, enti e associazioni che aderiscono alla S.I.Fit.
Esempi (non esaustivi) delle attività di consulenza svolte da SIFITLab sono:
- supporto per lo sviluppo formulativo di prodotti vegetali;
- supervisione di folder e materiale scientifico;
- formazione tecnica professionale;
- analisi fitochimiche su materie prime e prodotti finiti.
Le analisi direttamente eseguite da SIFITLab sono quelle sotto riportate.
Team:
Prof. Marco Biagi, Unipr
Dott.ssa Giulia Baini, Unisi
Dott. Giorgio Cappellucci, Unisi
Dott.ssa Federica Vaccaro, Unisi
Dott.ssa Giovanna Rigillo, Unimore
Prof.ssa Elisabetta Miraldi, Unisi
Contatti: sifitlab@sifit.org
Analisi del riso rosso fermentato (aggiornamento 2023):
- Titolazione monacolina K totale (MK forma idrossiacido + MK forma lattonica, quantificate secondo rette di taratura con standard esterni)
- HPLC-DAD con titolazione monacoline secondarie totali (monacoline secondarie e derivati della MK, in forma idrossiacido e lattonica, espresse come MK lattonica e MK idrossiacido)
- Analisi UV dei pigmenti gialli e rossi (solo su materie prime)
- Ricerca e identificazione materiale genetico fungino (solo su materie prime)
Analisi per derivati idrossiantracenici:
Titolazione aloina (A + B), aloe-emodina, emodina e dantrone
- Metodo HPLC-DAD con standard esterni
Analisi curcuminoidi:
Titolazione curcumina, demetossicurcumina e bisdemetossicurcumina
- Metodo HPLC-DAD con standard esterni, titolo espresso come curcumina
Analisi EGCG:
Titolazione EGCG
- Metodo HPLC-DAD con standard esterno
Altre analisi disponibili:
- Metodiche HPLC-DAD con standard esterno
- ginkgoflavoni totali espressi come rutina
- acidi valerenici totali espressi come acido valerenico
- salidroside + rosavine espresse come rosavina
- acido rosmarinico e/o altri derivati idrossicinnamici, espressi come acido rosmarinico o acido clorogenico o acido caffeico
- flavoni e flavonoli più comuni
- isoflavoni espressi come genisteina
- catechina e epicatechina
- caffeina
- punicalagina A + B
- arbutina
- berberina
- oleuropeina
- resveratrolo
- idrossitirosolo
- galangina
- crisina
- Metodiche UV con standard esterno:
- titolazione polifenoli totali (come acido gallico)
- flavonoidi totali (come quercetina o kaempferolo o iperoside, o rutina, o galangina o vitexina)
- antociani totali (come cianidina-3-glucoside)
- flavan-3-oli totali (come epicatechina)
- triterpeni totali (come beta-sitosterolo)
Contatti: sifitlab@sifit.org