SIFITLab è il laboratorio della Società Italiana di Fitoterapia che opera come gruppo di lavoro con ricercatori e docenti di diverse Università Italiane.
SIFITLab svolge in indipendenza controlli di qualità dei prodotti vegetali, svolge ricerca preclinica, si occupa di redigere documenti scientifici e si pone come coordinamento interuniversitario per progetti di ricerca.
Inoltre, SIFITLab presta consulenza e servizi a favore dei soci S.I.Fit., di istituzioni, associazioni e società scientifiche e aziende socie sostenitrici della Società in ambito tecnico, regolatorio, formulativo, analitico e di ricerca preclinica.
Il laboratorio della S.I.Fit. è attualmente coordinato dalla Dott.ssa Giulia Baini dell’Università degli Studi di Siena che ha la direzione scientifica e la gestione operativa.
SIFITLab vanta risultati scientifici di primo piano ottenuti negli ultimi 10 anni come la stesura delle Linee Guida per l’Analisi del Riso Rosso Fermentato, in collaborazione con FederSalus, la presentazione ad EFSA di dati originali sulle droghe contenenti idrossiantreaceni in collaborazione con FEI e su berberina e droghe contenenti berberinoidi in collaborazione con EHPM. È inoltre nato come coordinamento SIFITLab il lavoro scientifico “Red Yeast Rice or Lovastatin? A Comparative Evaluation of Safety and Efficacy Through a Multifaceted Approach” (Rigillo et al., 2025, doi: 10.1002/ptr.8371) analizzato e riportato nell’assessment EFSA 2025 sulla sicurezza del riso rosso fermentato.
SIFITLab ha coordinato inoltre progetti che sono stati riportati in pubblicazioni internazionali: Miraldi et al., 2024 (doi: 10.3390/plants13192734.); Rigillo et al., 2024 (doi: 10.3390/nu16172953.); Cocetta et al., 2019 (doi: 10.2174/2212798410666180808121328.).
Il team di ricercatori operanti all’interno di SIFITLab è composto da:
Dott.ssa Giulia Baini, Unisi (coordinatrice)
Dott. Giorgio Cappellucci, Unisi
Dott.ssa Federica Vaccaro, Unisi
Dott. Alessandro Giordano, Unisi
Dott.ssa Francesca Vidotto, Unisi
Prof. Marco Biagi, Unipr
Prof.ssa Elisabetta Miraldi, Unisi
Dott.ssa Giovanna Rigillo, Unimore
Contatti: sifitlab@sifit.org
Analisi fitochimiche SIFITLab (aggiornate 2025)
Riso rosso fermentato:
Materia prima
- Titolazione monacolina K totale (MK forma acida + MK forma lattonica, quantificate secondo rette di taratura con standard esterni)
- HPLC-DAD con titolazione monacoline secondarie (monacoline secondarie > 0,04% e derivati della MK, espresse come MK lattonica)
- Analisi UV dei pigmenti gialli e rossi,
- Ricerca e identificazione materiale genetico fungino con specifico riferimento alla ricerca di Monascus spp. (atteso), di Aspergillus spp. (produttori di monacoline) e di Penicillium spp. (produttori di acido puberulico).
Prodotto finito
- Titolazione monacolina K totale (MK forma acida + MK forma lattonica, quantificate secondo rette di taratura con standard esterni)
- HPLC-DAD con titolazione monacoline secondarie (monacoline secondarie > 0,04% e derivati della MK, espresse come MK lattonica)
Analisi per derivati idrossiantracenici:
- Titolazione aloina (A + B), aloe-emodina, emodina e dantrone
- Titolazione sennoside (A + B), glucofrangulina, cascaroside A e reina
Metodo HPLC-DAD con standard esterni
Analisi curcuminoidi:
- Titolazione curcumina, demetossicurcumina e bisdemetossicurcumina
Metodo HPLC-DAD con standard esterni, titolo espresso come curcumina
Analisi EGCG (epigallocatechina gallato) in prodotti a base di tè verde:
- Titolazione EGCG
Metodo HPLC-DAD con standard esterno
Analisi propoli:
- Titolazione polifenoli totali e flavonoidi totali espressi come galangina (metodo UV)
- Titolazione HPLC-DAD con titolazione di flavonoidi totali e titolazione di galangina+crisina, pinocembrina e estere feniletilico dell’acido caffeico (CAPE)
Altre titolazioni di estratti vegetali:
- Metodiche HPLC-DAD con standard esterno
- acidi valerenici totali espressi come acido valerenico
- salidroside + rosavine espresse come rosavina
- ginkgoflavoni totali espressi come rutina
- punicalagina A + B
- arbutina
- berberina e berberinoidi
- oleuropeina
- resveratrolo
- idrossitirosolo
- 5-idrossitriptofano
- naringina + neosperidina
- Metodiche UV con standard esterno:
- Flavonoidi totali (espressi come quercetina/kaempferolo/iperoside/rutina/galangina/vitexina).
- Titolazione polifenoli totali (come acido gallico), antociani totali (come cianidina-3-glucoside), flavan-3-oli totali (come epicatechina), polisaccaridi totali (come glucosio).
Contatti: sifitlab@sifit.org